Gorzki melon (przepękla, balsamka ogórkowata) 500g

+ Dodaj do przechowalni

Produkt aktualnie niedostępny

Zapytaj konsultanta:

Opis produktu
Opinie kupujących
Poleć produkt
Zapytaj o produkt

Opis produktu

To bardzo zdrowe owoce, które mają niezwykle korzystne działanie na nasz organizm. Obniżają poziom cukru we krwi, wykorzystywane są w diecie antynowotworowej, zwiększają odporność na infekcje wirusowe, polecane są w diecie zapobiegającej rozwojowi łuszczycy. Zawierają żelazo, wapń, fosfor, potas. Bogate są w witaminy B1, B2, B3, A i C. Owoce przepękli (inna nazwa gorzkich melonów) wykorzystywane są w kuchni indyjskiej, chińskiej, malezyjskiej, wietnamskiej, filipińskiej itd. Owoce moczy się w słonej wodzie lub chwilę blanszuje, aby pozbyć się gorzkiego smaku, można też postąpić z nimi jak z bakłażanem, czyli pokrojone owoce (po usunięciu z nich miąższu wraz z pestkami) obficie solimy i zostawiamy na sitku, aby pozbyć się goryczy, która wypłynie z wraz z sokiem, następnie je płuczemy, by usunąć nadmiar soli i osuszamy. Mniej goryczy mają niedojrzałe owoce.

Można przygotowywać z nimi rożne dania, np. curry (gorzki melon, chilli, cebula, wiórki kokosowe, liście curry, nasiona gorczycy, jogurt + ryż).

Kraj produkcji: Polska

Opinie, recenzje, testy:

Ten produkt nie ma jeszcze opinii

Twoja opinia